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Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Du 16/08/2025 au 30/08/2025

Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus. Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru ! Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. Nous découvrirons aussi les infusions à froid pour se désaltérer tout en plaisir ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes[...]

photo COMBINÉ TRAIN ROUGE + VISITE CENTRALE HYDROÉLECTRIQUE D'AXAT - AU DÉPART DE RIVESALTES

COMBINÉ TRAIN ROUGE + VISITE CENTRALE HYDROÉLECTRIQUE D'AXAT - AU DÉPART DE RIVESALTES

Repas - Dégustation

Saint-Paul-de-Fenouillet 66220

Du 16/07/2025 au 20/08/2025

COMBINE TRAIN ROUGE + SORTIE CENTRALE HYDROELECTRIQUE D'AXAT AU DÉPART DE RIVESALTES - SUR RÉSERVATION De 09h45 à 18h Parcours commenté sur la ligne du Train Rouge (tarif réduit), déjeuner libre puis navette gratuite depuis la gare d'Axat vers la centrale de St-Georges. Accueil et visite par l'exploitant. Train: 26,10 € /adulte - 16,10 € /de 4 à 14 ans + Centrale : 5 € /adulte - 3 €/de 4 à 14 ans

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VISITE GUIDEE DE LA VILLE DE PRADES

Vie locale, Patrimoine - Culture

Prades 66500

Le 22/08/2025

Partez à la découverte de la capitale du Conflent en observant ses belles façades d'enduits sculptés de la 1ère moitié du XXè siècle. Marchez sur les pas des grands hommes qui y ont vécu à l'époque contemporaine. Laissez-vous enfin surprendre par le petit patrimoine rural présent dans la ville (lavoir en marbre rose, oratoires, ...). Rdv devant l'office de tourisme de Prades.

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